暑すぎて料理が大変!トマトキムチ作りました。

今日は語学ネタ、勉強ネタお休みです。たま~に書いている韓国料理日記です。いつも、ちょっとしたものしか作っていません。今日の一品はメインにはならないかもしれませんが、暑い季節にはピッタリの料理だと思って作ったものです。

トマトキムチです。某所で紹介されていて、そこで見た写真は見た目が可愛い上に色味が綺麗でした。そして!!!煮るとか焼くとか・・・、猛暑な最近では少々つらい調理過程を省いてしかも旬のトマトを消費できるナイスな一品。

私が作ったのはこんな感じ↓

私が作ったものは、相変わらず写真が下手なのと、ニラを入れすぎたのでイマイチな見た目であります。でも赤と緑で鮮やかでございましょ?

簡単です!!材料を切って、まぜて、トマトの中に詰めて、できあがり。といっても、具をトマトにつめた後に時間を置くといいらしいので、私は最初の1個だけすぐ食べて、あとの4個は冷蔵庫で寝かせています。明日どんな味になっているか楽しみです。

ちなみに、レシピが気になる方は「丸ごとトマトキムチ」で検索してみてくださいね。

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